Қонақжайлылық

Оқу ұзақтығы: 4 жыл

Кредит саны: 248 ECTS

Оқыту тілі: Ағылшын

Бағдарламаның артықшылықтары:

Қонақжайлылық бағдарламасы қонақжайлылық саласында қызмет көрсету стандарттары мен мейрамхана және қонақ үй бизнесі кәсіпорындарын басқару бойынша білімге ие жоғары білікті кадрларды даярлау. Жергілікті және халықаралық нарықтарда қонақжайлық саласындағы шағын және орта бизнесті дамыту үшін бәсекеге қабілетті кадрлық потенциалды қалыптастыру.

Білім беру бағдарламасы ҚР МЖМБС талаптары, сондай-ақ кәсіби стандарттардың, қазіргі заманғы нарық пен жұмыс берушілердің талаптары негізінде қалыптастырылған

Қонақжайлылық бағдарламасы әлемдік озық тәжірибелерді ескере отырып әзірленді және қонақжайлылық пен туризм индустриясындағы мамандарға қойылатын қазіргі еңбек нарығының талаптарын қамтиды. Бағдарламаны әзірлеу барысында әлемнің үздік тәжірибелері негізге алынды.

— Қабылдау талаптары —

Оқыту нәтижелері:

• жергілікті және көпмәдениетті ортада тарих, тілдер туралы білімді қолдану
• көпмәдениетті ортада қонақтармен, серіктестермен, жеткізушілермен тиімді қарым-қатынас жасау дағдыларын меңгеру және пайдалану, топпен жұмыс істеу дағдыларын пайдалану;
• қонақжайлылық пен қызмет көрсету саласының күрделі мәселелерін қамтитын жағдаяттарға талдау жүргізу және операциялық, ұйымдастырушылық, басқарушылық сипаттағы мәселелерді шешу үдерісіне жобалық менеджмент ұстанымдарын енгізу; жұмыс мәселелері бойынша шешімдер қабылдауда шығармашылық көзқарас пен икемділік таныту;
• қонақ үйлер мен мейрамханаларды және басқа қонақжайлылық кәсіпорындарын басқару үдерісіндегі қызмет көрсету сапасының мәселелерін анықтау және бағалау;
• стандартты қауіпсіздік рәсімдері мен қызмет көрсету стандарттарын қолдануға, сондай-ақ қонақ үйлердегі, сондай-ақ басқа қонақ үй бөлімшелеріндегі қоғамдық тамақтандыру орындары мен тамақ және сусындар бөлімшелерінің операциялық қызметін ұйымдастыру мәселелерін шешу;
• жергілікті және халықаралық ауқымдағы іс-шараларды жоспарлау, ұйымдастыру және өткізу, сондай-ақ менеджмент, маркетинг және қаржылық стратегияларды қолдана отырып, бизнес-жобаларды іске қосу;
• қонақ үй нөмірлеріне қызмет көрсету стандарттарына ие болуы, қонақ үй нөмірлеріне қызмет көрсету бойынша қажетті қызметтерді орындау және қажетті арнайы жабдықты пайдалану;
• стандартты операциялық үдерістер негізінде құжаттарды әзірлеу;
• қонақжайлылық индустриясында сапалық және сандық зерттеу әдістерін қолдану;
• ірі қонақ үй желілерінде мен мейрамханаларда пайдаланылатын операциялық жүйелердің әртүрлі түрлерімен жұмыс істеу;
• операциялық және стратегиялық жоспарларды әзірлеу кезінде қонақжайлылық индустриясының озық тәжірибелерін пайдалану;
• қонақжайлылық саласында бизнес-жобаларды іске қосу және жүргізу (қонақ үйлер мен мейрамханалар менеджменті).